建盏是什么

建盏出自建窑，建窑其实属于南方民窑，它的精细度和皇家专门烧的汝窑差别较大，但是因为宋朝人特别热衷于“斗茶”，而建盏特别适宜看茶汤，所以它就流行起来。建窑黑釉瓷创烧于唐末五代，在北宋中后期及整个南宋发展到历史巅峰。这种黑釉瓷器的主要产品是瓷碗，形制基本分为束口碗、撇口碗、敛口碗和盅式碗四种，被称为“建盏”的是其中的撇口碗和敛口碗，也是建窑受欢迎的产品。

　　然而，由于南宋时期国势一蹶不振，斗茶之风逐渐衰落。自元代以后，人们的饮茶方式不断简单化，这使得斗茶、点茶逐渐失去主导地位。斗茶、点茶的“失势”使得建盏因无法适应社会需求而风光不再，昔日备受青睐的建盏就这样在历史中悄然隐退。因为斗茶，建盏名噪一时；也因为斗茶，建盏悄无声息，正所谓成也斗茶，败也斗茶。

　　据相关史料记载，建盏创烧于五代末，在两宋时达到鼎盛，自元代初期开始逐渐衰落。